むむちゃの人生確変でいきたい

    大分のラーメンやうどんの実食記などをテキトーにアップしていきます
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    【閉店】でったんラーメン

    でったんラーメン
    店名:でったんラーメン
    住所:大分市勢家1137
    営業:11時-閉店時間未調査
    休日:ごめんこっちもわからない


    食べたもの:ラーメン 550円
    評価:★★☆☆☆

    ※閉店してます

    複合商業施設「D-plaza」内1Fにあるとんこつラーメンの店、小倉と博多にある店の系列店、この場所は以前はむつみ屋があった場所、味噌ラーメンはやっぱり大分ではなじめなかったかな(^^;)

    食事時間を外していたので、客は3人だけ、オーダーするとすぐ出来上がった
    メニューに関しては予備知識なしなので、写真を取ったらマジマジと観察、濃厚なとんこつスープに細めん、いまどきのラーメンには珍しいちっちゃいチャーシュー(をい)きくらげともやし、構成は普通だが、スープの色が少し茶色い、醤油とんこつかな?

    さてとりあえずスープを一口、ズズッ・・これはかなり長時間煮込んだとんこつスープだ、かなりきつい、さて麺は、こちらも固め、箸でうまくさばけない、自分的には麺はやわめが好みだけど、はじめてだからしかたがない(^^;)くじけそうになったので、テーブル上の特製とうがらしたれを投入、少量でも結構辛くなる、味が変わるがスープの癖は強いなあ

    麺はとりあえず片付けたけど、スープは3分の2ほど残してしまった、ドとんこつのえぐみがきつかった

    あと余談ですが、店舗の床が油で滑りやすいです(^^;)オープンしてそう日が経ってないはずなんですがねえ、行かれる方はお気をつけてください
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    初めにお読みください
    ☆飲食店データについて☆
    客観的に味や価格、接客やお店の清潔度など判断してお勧め度を決定しています(過去の一部投稿分)皆さんの感想と違う場合もあるかと思いますので、参考程度にお考えください

    掲載して時間が経過している記事も多くなってきました、記事内の価格や営業時間、住所等の店データについては「訪問時」のものを掲載してます(検索で古い記事を見た方は特に注意してください) 2014年4月から消費税が変更になり価格の変化もあると思われますのでそちらもご注意を
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