むむちゃの人生確変でいきたい

    大分のラーメンやうどんの実食記などをテキトーにアップしていきます
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    【閉店】らーめん 壹(はじめ)

    らーめん はじめ店名:らーめん 壹(はじめ)※漢字は自信ないです
    住所:大分市下郡1804-1
    営業:11時-15時 17時-23時
    休日:木曜日


    食べたもの:海老わんたんらーめん 600円
    評価:★★★★☆

    ※現在閉店してます

    今日は日曜日、普段なら腰をすえてパチスロ三昧なのだが、給料前GW前ってことで家でおとなしくしてようと思うが、おなかは普通にすいてくる(^^;)

    そんな訳で(どんな?)やっぱりラーメンを食べに出かけることにしました、一度行った事がある はじめ に決めいざ出発

    ここは大分のラーメン店にない個性があり、気になる店のひとつ、内外装もおしゃれで清潔なのも好印象、さて入店すると時間が早いこともあり夢夢一人、未食の店ではデフォで普通のラーメンを注文するのだが、今回は海老わんたんらーめんを注文、ワンタンは地元「姫島産」の海老を使用とメニューに書いてあるのでちょっと期待(姫島の海老はどっちの料理ショーで時々登場してますよねえ)

    程なくしてラーメン完成、具はワンタンが3個、大き目のチャーシューが一枚、もやしとネギ、そして小梅が一粒真ん中に鎮座(^^;)こんなのも大分らしくなくておもしろい

    スープを飲んでみると、以前よりコクがあるように感じられました、ここはあっさり系のスープでいまいちパンチがないのが惜しいと思っていましたが、若干変えたかな?

    さて、ワンタンに箸を進めるとちょっと感心した、ワンタンって以外に皮ばかりで薄っぺらい所って多いじゃないですか、ここのは海老のすり身の中に丸ごとひとつ海老が入っていて、これがプリプリで食べ応えがあるんですよ、普通のラーメンは500円なので100円差でのワンタン追加は非常にうれしいです(ワンタン、味玉は100円、チャーシューは200円で追加可)

    次に麺をもやしと絡めていただきます、黄色いストレートの麺はもっちり感があり、スープと合っている、おいしい、チャーシューは特に個性がないが、これはこれで全体のバランスを崩さないでOKじゃないかなあ

    ある程度食べてから、卓上を見ると、あるのはコショウと小さな壷だけ、中を見ると赤いペースト状のものが、辛いタレだと思ってちょっと投入する、溶かしてスープを飲むと、・・・柚子コショウでした、うむうむ、頭の中で「3へえ」くらいカウントしながら一気に食べ終わりました(^Q^)

    暖簾をくぐって外に出ると、次は何を食べようかなっと考えていました、期待を込めて★4つあげちゃいます

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    初めにお読みください
    ☆飲食店データについて☆
    客観的に味や価格、接客やお店の清潔度など判断してお勧め度を決定しています(過去の一部投稿分)皆さんの感想と違う場合もあるかと思いますので、参考程度にお考えください

    掲載して時間が経過している記事も多くなってきました、記事内の価格や営業時間、住所等の店データについては「訪問時」のものを掲載してます(検索で古い記事を見た方は特に注意してください) 2014年4月から消費税が変更になり価格の変化もあると思われますのでそちらもご注意を
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