むむちゃの人生確変でいきたい

    大分のラーメンやうどんの実食記などをテキトーにアップしていきます
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    本格熟成さぬきうどん へんろみち@大分市都町

    へんろみちわふうぎゅうかれーうどん1
    大将のブログで発表されていたカレーうどんを本日食べてきました

    ひさしぶりのへんろみち、土曜日は来客が多いので訪問時間を考えなくてはいけません、目指すは一番乗り、ここは開店5分くらい前には暖簾が出ていることが多いのでそれを考えて行きましたが、すでに先客一組いました(^^;)

    大将に挨拶をしてもちろんカレーうどんを注文します、フライヤーによると辛口、大辛も出来るとのこと(追加料金なし)今回は普通でお願いしました

    さて、出てきたどんぶりを見てにやけてしまう自分がいたりしました(^^;)中央には肉が盛られています、食べてみると最近の肉シリーズメニューのものと同じクオリティでおいしい

    へんろみちわふうぎゅうかれーうどん2
    そしてなによりうまかったのがさらりとしたスメです、カレーうどんで気になる飛び散りを防ぐために、サラサラとしたものにしたとのこと、味わいはしっかりダシが効いているうどん屋さんのカレーって感じです、程よいスパイスさもあり、かといって薄くはないので気持ちよく食べ進められました

    帰り際に以前出していたカレーうどんとの相違を聞いたのですが、以前のものの方が粘度高めでルー主体な味わいだったとのこと、そっちも食べてみたいなあ、だれかタイムマシーン発明してくれないだろうか(笑)

    へんろみち

    食べたもの:和風牛カレーうどん 750円
    お勧め度:★★★★★★★☆☆☆

    店名:本格熟成さぬきうどん へんろみち
    住所:大分市都町2-1-26 第二多田硝子ビル1F
    営業:11時30分-14時 20時-深夜0時(月、土曜日14時まで、金曜日深夜1時まで)
    休日:日曜日、祝日
    マップコード:46268300

    ※マップコードとは?
    DENSOが提供してる日本中の任意の地点を、10桁までの数字で表している便利なものです(^^)
    マップコードに対応しているカーナビで用いると、即座に目的地を探すことが出来ます
    詳しくは、http://guide2.e-mapcode.com/index.htmlを見てね
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    佐伯ラーメン 遊楽@大分県佐伯市

    ゆうらくらーめん1
    本日、運良く佐伯に行く用事がありましたので、自分としては落ち着いてから行こうとも考えていたのですが、よい機会なので訪問してきました

    場所は文理大付属高の前、以前はさつまラーメンがあったところです

    事前情報で佐伯の幻のラーメン「上海」に近いものを出すということでしたので、かなり期待を持っての訪問となりました

    カウンター席中心の店内、テーブルも用意されています、座敷のような場所は現在開店祝いが山積みになってました、多くの引出物があり認知度も高かったのでしょうか

    メニューはラーメンとチャーシュー麺のそれぞれ普通と大盛り、これにライスと飲み物というシンプルさ、ギョーザもありません、ラーメンで勝負ってとこでしょうか、でもご飯以外の副食にキムチってのがあるのが気になります(^^;)ラーメンに入れて食べるのか、はたまた飯のおかずか・・・どうなんでしょうか、次回確かめようかな

    さて、配膳されたラーメン、のりが一枚に巻き豚チャーシューが二枚、少々のネギとごま、中太の麺、以前えぬさんのブログで見た上海のラーメンによく似てますね

    レンゲは用意されてない様子なのでドンブリから直接スープをいただいてみます、まずはニンニクの香りが口の中に広がってきますね、その後に若干の酸味を感じました、濃さやワイルドさは予想より低いかな、油もしつこくない程度なので飲みやすいスープです

    ゆうらくらーめん2
    麺は佐伯特有のちょい太いもの、太さの割には茹でてた時間は長くはない感じでした、そういうわけでこれもまた佐伯らしい少しヤワめの仕上がり、個人的には好みの固さです

    特になにも足さずにグイグイ食べ進められました、ちなみに卓上の調味料は胡椒のみ用意されています、次回は途中でふり掛けて味の変化も楽しみたいかな

    スープも少なめで全体的には少しボリューム不足かな?たくさん食べる方は大盛りで行ってもいいんじゃないでしょうか、メニューにないので替玉はなさそうでした

    惜しいかなと思えるのは、上海を意識してるであろうにワイルドさに欠ける感じ、うまいラーメンであるけどインパクトがもう少しあってもいいのかもしれません、まあ自分が上海のラーメンを食べているわけではないので、強くは言えませんが

    まあオープン2日目ということなので、今後味などは変化していくかもしれません、本来訪問しようと思っていた1ヶ月後くらいにまた確認に訪問してみましょう

    さいきらーめんゆうらく
    食べたもの:ラーメン 550円
    お勧め度:★★★★★☆☆☆☆☆

    店名:佐伯ラーメン 遊楽
    住所:大分県佐伯市野岡町2-6-11
    営業:11時-14時※暫定
    休日:無休※暫定
    マップコード:186169883

    ※マップコードとは?
    DENSOが提供してる日本中の任意の地点を、10桁までの数字で表している便利なものです(^^)
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    詳しくは、http://guide2.e-mapcode.com/index.htmlを見てね
    初めにお読みください
    ☆飲食店データについて☆
    客観的に味や価格、接客やお店の清潔度など判断してお勧め度を決定しています(過去の一部投稿分)皆さんの感想と違う場合もあるかと思いますので、参考程度にお考えください

    掲載して時間が経過している記事も多くなってきました、記事内の価格や営業時間、住所等の店データについては「訪問時」のものを掲載してます(検索で古い記事を見た方は特に注意してください) 2014年4月から消費税が変更になり価格の変化もあると思われますのでそちらもご注意を
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