むむちゃの人生確変でいきたい

    大分のラーメンやうどんの実食記などをテキトーにアップしていきます
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    大砲ラーメン 大分店

    大砲ラーメン店名:大砲ラーメン 大分店
    住所:大分市下郡1716
    営業:11時-24時
    休日:無休


    食べたもの:昔ラーメン 480円
    評価:★★★☆☆

    カップ麺は以前に紹介したので、本物も書き込みます
    何度か行っていますが、「昔ラーメン」はすべての大砲で提供しているメニューではありません、なぜ大分(と別府)なのかはちょっと不思議ですねえ、HPで調べたら大分地区はFC(フランチャイズ)なんですねえ、福岡以外はFCになっているみたいですが、細かいことは大人の事情ってやつでしょうか

    ここはランチタイムはけっこう込み合うので、ちょっと時間をずらして来店、トッピングなどが込み合う時間だと雑になり、ブレが発生するんです、チェーン展開している店ではちょっとマイナスかな

    昔の屋台の味を再現したというラーメンに特記する点は、背油を揚げた「カリカリ」という揚げ玉みたいなのと、メンマではなく歯ごたえがここちよい「シナチク」が入っていること

    カリカリはコクとアクセントをつけ、シナチクは箸休め的にいい感じ

    麺の固さ、スープの油はオーダー時に言うと変えてくれます、固めん油多めとか試してみると楽しめるでしょう

    福岡の店舗とは、いい意味で若干の味の違いがあるらしいので、GWにでも行ってこようかな、なんとか2日くらいは休めそうなので
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    客観的に味や価格、接客やお店の清潔度など判断してお勧め度を決定しています(過去の一部投稿分)皆さんの感想と違う場合もあるかと思いますので、参考程度にお考えください

    掲載して時間が経過している記事も多くなってきました、記事内の価格や営業時間、住所等の店データについては「訪問時」のものを掲載してます(検索で古い記事を見た方は特に注意してください) 2014年4月から消費税が変更になり価格の変化もあると思われますのでそちらもご注意を
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