むむちゃの人生確変でいきたい

    大分のラーメンやうどんの実食記などをテキトーにアップしていきます
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    麺道でぶ家@大分市光吉

    でぶやらーめん1
    昨年オープンしたお店に行って来ました

    営業中の看板は出てますが暖簾のようなものが中にあったのでちょっと戸惑いましたが入っていきます、厨房向きにカウンター席があり店舗の中央にはトッピング類が置いてありました、これらはサービスのようです

    限定のベジポタラーメンにも興味がありましたが、ここは初心貫徹でデフォと思われるでぶ家ラーメンを注文します、ちょっと強気の価格設定なのが気になります

    でぶやらーめん2
    中太麺なので時間がかかる旨掲示されてましたが待ち時間は長くなくラーメンは運ばれてきました、見た目実にシンプルな感じチャーシューともやし中心の野菜類、背脂のようなものが特徴ですが脂の臭いが気になりますね、雑味も感じて個人的にこれが決め手になって完食までいたりませんでした

    意欲的に新メニューなども投入されてるお店なので、今後に期待大というところでしょうか

    めんどうでぶや
    食べたもの:でぶ家ラーメン 680円

    店名:麺道でぶ家
    住所:大分市大字光吉466-2
    営業:11時-15時 18時-22時
    休日:未調査(不定休と思われ)
    マップコード:46117567

    ※マップコードとは?
    DENSOが提供してる日本中の任意の地点を、10桁までの数字で表している便利なものです(^^)
    マップコードに対応しているカーナビで用いると、即座に目的地を探すことが出来ます
    詳しくは、http://www.viajar.jp/を見てね
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    むむさん、今年もよろしくお願します
    数日前、デフォを食べました
    チャーシューが臭みなく、美味しかったです
    自分で豚骨スープを炊くのでわかりますが
    ・炊き時間の足らない、スープの風味
    ・でぶやなのに、むしろ薄味
    この2点がひっかかりました。
    頑張ってほしいですね
    今後に期待します
    [ 2015/01/22 21:07 ] [ 編集 ]
    >ウマ~さん

    更新滞って申し訳ありません、こんなのですが今年もよろしくお願いします

    下ブレでしょうか、自分の時はチャーシューも残念な感じでした、炙った感じも少なめなのでこの辺しっかりすると感じが変わるのかもしれません

    自分も強烈な濃厚さとボリュームを想像してたのですが同じような感想です
    [ 2015/01/23 18:23 ] [ 編集 ]
    昨日行ってきました
    気になっていたのですが、でぶ(家)という名前で敬遠し足が遠のいていた店です。
    でぶ家ラーメンを食べましたが、コメントの困るラーメンでした。
    味が薄いと言いますか?旨みが感じられず何か入れ忘れているのでは・・・と思わせるようなラーメンでした。 私はどんな味でも完食派なので食べ上げましたが、最後まで特徴のない味に(途中から辛子高菜を投入しました)困惑してしまいました。
    [ 2015/04/09 11:43 ] [ 編集 ]
    >ルカさん

    そうですね特に女性は気にする店名なのかもしれません、ベジポタは周りで評判は良いんですけどデフォのラーメンで自分は評価というかいろいろ考えるのでつけ麺とかどうしようかと思ってます

    [ 2015/04/13 22:16 ] [ 編集 ]
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    ☆飲食店データについて☆
    客観的に味や価格、接客やお店の清潔度など判断してお勧め度を決定しています(過去の一部投稿分)皆さんの感想と違う場合もあるかと思いますので、参考程度にお考えください

    掲載して時間が経過している記事も多くなってきました、記事内の価格や営業時間、住所等の店データについては「訪問時」のものを掲載してます(検索で古い記事を見た方は特に注意してください) 2014年4月から消費税が変更になり価格の変化もあると思われますのでそちらもご注意を
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