むむちゃの人生確変でいきたい

    大分のラーメンやうどんの実食記などをテキトーにアップしていきます
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    つけ麺処 百花@大分県佐伯市

    ももかしょうゆ1

    食べたもの:魚粉系醤油つけ麺 700円
    お勧め度:★★★★★☆☆☆☆☆

    ※8月16日分です
    ※期間限定です、着席位置によりメニューが異なります

    記者Yさんのレポートで、お盆休みの最終日、非常に興味をそそられた百花に行って来ました

    そんなお店があったのか?なんて思う人は結構佐伯のラーメン事情に詳しいと思います(^^)こちらは、油そばで有名な楽天が期間限定で営業してるのですよ

    8月の日曜日のみ、手前のカウンター5席のみでつけ麺を提供、残りのテーブルなどではメニューをラーメンのみにしぼって営業する形です、注意するのは座る位置で食べれるものが違うということかな

    ときわしょくどう

    いつものように開店一発目を狙って行きました、すぐに後客も来て満席状態に(^^;)もちろんラーメンなら余裕だったのですが、知ってる方が意外と多かったのですね

    塩つけ麺にもかなり興味がそそられたのですが、ここはよそとの比較にと醤油を選択、オーダーの量と茹での時間もかかって、それなりに待って注文の物が運ばれてきました

    ではいただきます(^^)ちなみに、つけ麺食べたことない人のためでしょうか、食べ方の流れについての張り紙もありました、これがないと「スープ割り」なんかわからないでしょうね

    ももかしょうゆ3

    つけ汁には揚げ玉とのり+魚粉が見当たります、魚粉はほんの振りかける程度だったので、食べた際にはあまり影響はありませんでした、揚げ玉は賛否両論あるだろなあ、良いアクセントではありますよ、汁の味はタイトルどおり魚介系の醤油味、塩分は結構強めでしたので、好みによっては始めにほんの少し割りスープを入れるのもありだと思います

    トッピングは麺の方にありました、角切りのチャーシューとメンマそしてゆで卵、どちらも味自体はお店で楽天として出していたもののようです、麺は太めの自家製ちじれ麺、ひやもりでしたが少し茹で時間がかかったのかキリっとしたコシが感じられなかったのが残念かな、極太ではないですが、食べやすさから考えたらこれくらいの方がおいしく食べれるのかも、もちろんゴリゴリの麺も大好きなんですけどね(^^)

    ももかしょうゆ2

    麺の量は推定250gってところでしょうか、十分満足出来る量ですがプラス100円で大盛りもあります、この後はポットで用意されてるセルフの割りスープを入れて汁もいただきました、カツオかな?割りスープは魚ダシの味がしました

    個人的には、麺の状態がたまたまでしょうが微妙だったので、しっかり満足とまではいきませんでしたが、しっかりとしたつけ麺を限定でとはいえ味わえたのは、うれしいことです(^^)

    まだチャンスはあるので、今度は塩つけ麺を食してみたいなと思いつつお店をあとにしました、そのあと、えぬ(N)さんがすれ違いで両方食べたということで、麺食いの考えることは大体似てるようです(笑)

    ももか

    店名:つけ麺処 百花(らーめん堂 楽天)
    住所:大分県佐伯市中村東町5-13
    営業:11時-15時※売り切れ閉店
    休日:※8月日曜日のみの限定営業
    マップコード:186138815

    ※マップコードとは?
    DENSOが提供してる日本中の任意の地点を、10桁までの数字で表している便利なものです(^^)
    マップコードに対応しているカーナビで用いると、即座に目的地を探すことが出来ます
    詳しくは、http://guide2.e-mapcode.com/index.htmlを見てね
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    [ 2009/08/22 06:22 ] 大分のつけ麺 | TB(0) | CM(0)
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