むむちゃの人生確変でいきたい

    大分のラーメンやうどんの実食記などをテキトーにアップしていきます
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    自己流ラーメン さんこう@大分市田中町

    さんこうあまうま1

    食べたもの:甘旨らーめん 550円
    お勧め度:★★★★★★☆☆☆☆

    ※2月8日分です

    前から気になっていたメニューなので、久しぶりに自己流さんこうへ行ってきました

    このメニューにはサブタイトル的に「大野流中華ソバ」という名前も添えられています、大野流とは何ぞやと以前は思っていましたが、答えは今年発売になった本「オタクが選んだ大分のラーメン」に載ってました

    本に記事を書いている大野薫氏が店主と共に考えたラーメンとのこと、大分でこういう風に謳っているラーメンってのはあまりないんじゃないかな、ではいただいてみましょう(^^)

    このお店の特徴である大量の海老粉末は見当たりませんね、褐色かかったスープにはデフォのラーメンより少し控えめの背油は健在でした、甘旨ということですが、甘さは前に出るって感じにはないのかな?まあこれ以上甘めが主張するとちょいと苦手なんですが(^^;)

    さんこうあまうま2

    麺はラーメンの麺と同じでしょうか、結構前に食べたきりなので記憶があいまいですが(^^;)結構細い部類ですね

    後半は少し紅しょうがを入れてみましたが、これはあまりあわないかも(笑)にんにくの醤油漬けや辛いモヤシとは試さなかったんですが、そっちの方が相性ありそうですね

    俗に言う中華そばとは違う、ここが大野流なんでしょうね(^^)普通のとんこつラーメンにない味わいでした

    最近でしょうか、営業時間が変更されてます、平日は夜のみなので行かれる方は注意が必要ですね

    じこりゅうさんこう

    店名:自己流ラーメン さんこう
    住所:大分市田中町9-2
    営業:平日17時-深夜3時、土日祝11時30分-深夜3時(OS深夜2時40分)
    休日:不定休
    マップコード:46146759

    ※マップコードとは?
    DENSOが提供してる日本中の任意の地点を、10桁までの数字で表している便利なものです(^^)
    マップコードに対応しているカーナビで用いると、即座に目的地を探すことが出来ます
    詳しくは、http://guide2.e-mapcode.com/index.htmlを見てね
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    客観的に味や価格、接客やお店の清潔度など判断してお勧め度を決定しています(過去の一部投稿分)皆さんの感想と違う場合もあるかと思いますので、参考程度にお考えください

    掲載して時間が経過している記事も多くなってきました、記事内の価格や営業時間、住所等の店データについては「訪問時」のものを掲載してます(検索で古い記事を見た方は特に注意してください) 2014年4月から消費税が変更になり価格の変化もあると思われますのでそちらもご注意を
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