むむちゃの人生確変でいきたい

    大分のラーメンやうどんの実食記などをテキトーにアップしていきます
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    麺堂香 ホワイトロード店@大分市田尻

    かおりつけめん1

    食べたもの:つけ麺 650円
    お勧め度:★★★★★★☆☆☆☆

    ※9月15日分です

    大分でつけ麺といえば、認識として「夏の限定冷し麺」と同義じゃないかとまで感じていました、少なくとも前に食べた2軒では

    でもここにはちゃんと「スープ割り」が存在することを教えてくれたラーメン聖人さん、ありがとう(^^)

    という訳で、今回はホワイトロード店にやってきました、早い時間だったので一番乗りです、奥のカウンター席でメニューを確認、ちゃんとあったつけ麺をオーダーしました、麺茹でに時間がかかることも告げられて準備万端(意味不明)しばし完成を待ちます

    かおりつけめん2

    で、出てきたのがこれ、白い器が割りスープですよ、そうここは先にセットされて出てきます、つけ汁はかなり泡立ってます(^^;)割りスープと共に少しだけ味見しましたが、しょっぱめだがトンコツも十分出てるつけ汁ですね、スープは味付けがない素のトンコツスープ、トンコツ度も割ることで低くなることはないようです

    麺は中太ちじれ麺、そのまま食べるとプリンとして、よくシメてありなかなかいい食感です

    では、チャーシューなどの具材をつけ汁に投入して、麺をくぐらせてすすります、確認してませんが魚介系は感じなくトンコツが押している味付けですね、元々つけ汁が濃い目のようで、食べるときに加減してくださいと説明された意味が食べてから判りました、そのための割りスープなんですね

    3分の1くらい味わってから、少し割って食べ進めました、いい感じになってきたね(^^)でもやはり最後はちょっと薄くなってそして冷めてきました、これを解消するため残りの割りスープを一気に投入

    陶器の容器なので初めから提供されてたスープもほとんど冷めてません、温度は元に戻りしっかりスープ割りを味わえました、容器の底に溜まってるものが確認できましたよ

    かおりつけめん3

    これなら、ぬるい感じで終わるという持って行きようのない不満もないかな(笑)さてさてさて、会計も終わって帰る際、すっころびそうになりました、こちらのお店ちょっと床が滑りやすいので雨の日などはソロリと歩きましょうね(^^;)

    めんどうかおりほわいとろーど

    店名:ラーメン麺堂香 ホワイトロード店
    住所:大分市大字田尻85-1
    営業:11時-23時
    休日:無休
    マップコード:46086468

    ※マップコードとは?
    DENSOが提供してる日本中の任意の地点を、10桁までの数字で表している便利なものです(^^)
    マップコードに対応しているカーナビで用いると、即座に目的地を探すことが出来ます
    詳しくは、http://guide2.e-mapcode.com/index.htmlを見てね
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    [ 2008/11/14 21:02 ] 大分のつけ麺 | TB(0) | CM(0)
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    ☆飲食店データについて☆
    客観的に味や価格、接客やお店の清潔度など判断してお勧め度を決定しています(過去の一部投稿分)皆さんの感想と違う場合もあるかと思いますので、参考程度にお考えください

    掲載して時間が経過している記事も多くなってきました、記事内の価格や営業時間、住所等の店データについては「訪問時」のものを掲載してます(検索で古い記事を見た方は特に注意してください) 2014年4月から消費税が変更になり価格の変化もあると思われますのでそちらもご注意を
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