むむちゃの人生確変でいきたい

    大分のラーメンやうどんの実食記などをテキトーにアップしていきます
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    ラーメン龍進@大分県佐伯市

    りゅうしん1

    店名:ラーメン龍進
    住所:大分県佐伯市東町8-22
    営業:11時30分-15時
    休日:火曜日(不定休あり)

    食べたもの:こいあじラーメン 600円
    お勧め度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
    マップコード:186169422

    ※4月27日分です

    ーメン聖人さんの情報で、佐伯の新店へ向いました

    時間は5分ほど開店時間を過ぎたころ、先客1名あり、その後待ちが出るくらいに人が来てます

    デフォではないですが、多くの人が頼むというこいあじラーメンをオーダー、この時点で調理されるのかというと、その気配はありません、女性が1名ドンブリを暖めてるだけ、店主との2人体制だとは思いますが、その後店主が出てきて調理開始されるまでさらに5分、当然開店時間はとっくに過ぎてます

    黙々とラーメンを作る店主、それをただ見守る女性(たぶん奥さまでしょう)調理全般は店主の担当、配膳などが女性の担当のようです、店主の手つきも非常に丁寧ですのでかなり時間がかかってます

    りゅうしん2

    店に入ってから20分弱でやっとラーメンにありつけました、佐伯を意識したこいあじと言うことですが、油はたしかにしっかり膜張ってます、そのおかげで時間かかった割にはアツアツでした

    味については今後の上積みを期待したいところですが、お勧め度の★が低いのは、開店時間を過ぎても待ってる客に対しての何かを忘れてることです、ラーメンを作る真剣さは見てて判るのですが、帰るまで店主から声をかけられることはありませんでした、まあラーメン作るのに余裕がなかったのでしょうね

    次回はもう少し慣れたころに行って見ることにします

    ※マップコードとは?
    DENSOが提供してる日本中の任意の地点を、10桁までの数字で表している便利なものです(^^)
    マップコードに対応しているカーナビで用いると、即座に目的地を探すことが出来ます
    詳しくは、http://guide2.e-mapcode.com/index.htmlを見てね
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    ☆飲食店データについて☆
    客観的に味や価格、接客やお店の清潔度など判断してお勧め度を決定しています(過去の一部投稿分)皆さんの感想と違う場合もあるかと思いますので、参考程度にお考えください

    掲載して時間が経過している記事も多くなってきました、記事内の価格や営業時間、住所等の店データについては「訪問時」のものを掲載してます(検索で古い記事を見た方は特に注意してください) 2014年4月から消費税が変更になり価格の変化もあると思われますのでそちらもご注意を
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