店名:熊本とんこつ拉麺 味来軒
住所:大分市長浜町2-14-27
営業:11時-15時30分 17時30分-22時(OS21時)
休日:水曜日
食べたもの:熊本黒ラーメン 600円
お勧め度:★★★☆☆
※中央町へ移転して「わさもん亭」として営業中
久々のラーメン(^^)町の中心まで来ましたから、未食の味来軒にしてみましょう
ここは以前来たことあるのですが、満席だったのであきらめて帰りました、今回は早めの訪問でかつ平日、やっとありつけました
とりあえず看板メニューっぽい「黒ラーメン」をオーダー、店の広さの関係かどうかですが、店主が一人でラーメンこさえます
作り方は普通ですが、トッピング乗せた後に少しだけスープをドンブリに足しました、これってどうなんですか?教えて詳しい人
夢夢なりに解釈すると、トッピングで若干下がったラーメンの温度を戻す作業だとプラスに考えますけどいいのかな?
そんな感じで見ていたらラーメン完成、熊本ってことでフォルムは完璧に黒いです、ではそのスープを飲むと、塩分が結構きついです、にんにくも効いてます、麺は若干太め、半分ですが煮卵もあります
塩分の強さが気になりますが、平均以上の味じゃないでしょうか、予約扱いですがタイピーエンもありますし、もう一度行きたいです、この地区ではめずらしく駐車場も完備してます
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どうも~、久し振りのラーメンネタに思わず嬉しくなりました。この店は私もまだ行った事がありません。前を通っただけで。今度行ってみようっと。
2. Posted by 夢夢ちゃん 2006年03月21日 00:27
返事送れてすみません
ここって、これでもかって感じでいろいろあります、ラーメンも店の飾りも張り紙もです^^;
セーラーマンさんなら「ストレートで勝負せいや」って思うかも^^;
3. Posted by セーラーマン 2006年03月23日 21:45
行ってきましたよ今日。オーダーしたのが普通の500円ラーメン。スープが美味しかった。でも何となく熊本ラーメンって苦手なんですよね。なぜかな~?